“国内企业养猪周期为6-7个月，美国为4-5个月，我国养猪的水平和美国尚有差距。未来国内养猪业的发展需要改变理念，以高水平的生物安全措施降本。”在2021韶关市生猪产业集群高质量发展论坛上，广东省农业科学院动物卫生研究所研究员、广东省生猪产业体系岗位专家向华分享了题为《猪病防控之生物安全便捷解决方案》的报告。

广东省农业科学院动物卫生研究所研究员、广东省生猪产业体系岗位专家向华

自动化与智能化是养猪业趋势

生物安全包含两个方面，猪场外的生物安全与政府相关，养殖企业应重视场内的生物安全，包括水处理、物资、食材、空气、环境、圈舍、洗手等多个环节。向华谈到，猪场要重视生物安全防控，保证病原不进场，进场不落地，落地不感染，感染不传播，减少传播的几率来控制疾病。

机械化、自动化、智能化养猪是养猪业未来的发展趋势。“未来养猪要改变理念，将猪圈起来，用自动化的设备来养猪，把人隔离在外，而不是把人和猪都关起来，这样猪安全，也解决人员隔离的难题。”向华说。

电解次亚酸水（ECW水）可进行多场景消毒

2021年猪价行情波动，有行业人士认为养猪业“降本增效”应压缩生物安全成本。不过，在向华看来，这种观点并不客观，提高生物安全水平完全可以实现“降本增效”。

他向大家介绍了简易畜牧用电解水处理器，使用盐和水一次能自行生产100余升次亚酸水（ECW），可以进行多场景消毒，包括食材、水、人员通道、淋浴、洗手、水鞋、工作服、走道、猪舍、出猪台、检测室、地面、桌面、无菌台面等。

向华认为，ECW水具有十大优点：

1、质量可检。用商品化试纸条，2秒钟检出有效氯。

2、生产成本低。生产1吨次亚酸水只需要3斤粗盐和2度电，成本为1.6元左右。

3、溶解性、渗透性强。有助于深层杀毒止痒，促进皮肤病康复。

4、无毒无残留，适合带猪消毒。

5、可迅速降解病毒核酸。以伪狂犬疫苗为例，100ppm的ECW水与等体积的PRV病毒混合，4分钟便将核酸降解。此外，非洲猪瘟病毒1000倍稀释，5ppm的ECW水便将核酸完全降解。

6、瞬间除臭，且除臭用的水可以回收，重新电解再循环，具有环保意义。

7、应用场景广泛。

8、具有减抗意义。

9、可自动化生产、智能化控制。

10、对细菌、病毒、真菌、支原体均有效。

ECW水临床效果如何？向华介绍了一则案例：广东鹤山的一家200头母猪复养场从后备小猪开始，到配种、怀孕、产仔、断奶、育肥，全程使用畜禽养殖智能消毒机（程序控制ECW水消毒），无细菌性、病毒性、真菌性、霉菌性疫病发生，目前已正常养殖2年半。

“40日龄断奶猪平均体重达30斤，超过正常水平6-10斤，正常饲养到230斤出栏，可缩短1个月饲养周期，经济效益十分可观。”向华说。

【作者】刘鑫

【来源】南方农村报 农财宝典